4、细节的力量不可忽视。当一个区域的同类项目越来越多之后，要想留住客户并开拓新客户，除了保持原有的品质之外，还要增强服务性，即把控细节。
成功案例：林文娟在很多人眼里，不过是一个其貌不扬的普通职高生，20_年毕业的她先后做过美容美发、推拿按摩。两年前，家里托熟人给她安排了一个小公司办公室文员的工作，但不肯安于现状的林文娟，在去年与朋友吃过一次韩国烧烤之后，先斩后奏辞了职，回家找父母要钱说要开家自助韩国烧烤店。“我还记得当父亲听说我辞职后愤怒的神情，抡起巴掌就要打我”。
当时，林文娟的亲戚朋友都不赞成她开店，一个22岁涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗钱开玩笑吗?但林文娟力排众议，在给父亲写下“借条”后，才勉强拿到了6万元创业启动资金。
结果，林文娟的自助韩国烧烤店生意异常火暴，60平方米大小的店内，24张桌子，每晚至少有2波顾客，周末起码有3——4波顾客，日营业额达六七千元，最多能达到1万元。所有人都对这一结果惊诧不已，林文娟在接受采访时却淡定自若：“我觉得这是必然的。”口气颇有些稚嫩，却也透露着一个成功者的霸气。
林文娟的烧烤店比其他店环境好?菜品好?说不上。仔细分析她成功的法宝，其实只有一样——细节。
或许跟她从事过几年服务行业的工作经历有关，林文娟观察力强、态度温和、善于与人沟通，创业者可以借鉴她的“十大服务条例”：
1、无论店内生意好坏，林文娟每隔5分钟就会到店门口向路人简单介绍小店特色;
2、当顾客坐下后，立刻会有一个店员在灶上放一张用特殊材料制成的纸，可防止食物被烤焦;
3、开火前，有店员会送来围裙和袖套，防止顾客的衣服和皮肤被油溅到;
4、开火后，有店员会在顾客的餐桌前用30秒钟简述完烧烤过程中的注意事项;
5、考虑到顾客的健康，林文娟为每位顾客准备了两副筷子：一副烧烤，一副用餐;
6、考虑到顾客不同的口味偏好，林文娟准备了韩国烧烤传统的甜辣酱，另外还配备了番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、青椒酱等多种蘸酱，以供顾客选择;
7、林文娟除了准备普通烧烤店配备的不带佐料的生牛肉、生鸡肉，还准备了生黑椒牛肉和生咖喱鸡肉;由于烧烤灶不大，林文娟对菜品的大小、形状、厚薄都有严格要求，力求让顾客在休闲中感觉到精致;
8、普通自助烧烤店内的糕点、凉菜等一般都与其他菜品一样统一堆积摆放在一个盘内，但林文娟却事先将糕点、凉菜分装到数个小碟里，放置于一个大盘内，方便顾客取用;
9、店内员工轮流观察食物供给情况，所有缺少的菜品，几乎不等顾客发现，已经迅速补齐;
10、林文娟有一个记录本，专门用于记录顾客对小店服务方面和菜品方面的意见和建议。每天打烊后，林文娟都会仔细研究记录本上的内容，半个月会进行一次菜品调整。
经过本刊记者一天的观察发现，林文娟的成功绝非偶然，她对整体经营的把控、对细节的把握能力让记者很难相信她只是一个22岁的小女孩。实际上，任何项目都有发展的空间，成败的关键往往在于投资者对该项目的用心程度。
最新烤肉店创业计划书范本4
_烤肉快餐起源于古老的_帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的创业经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。_烤肉创业_烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的_菜系，又名清真菜系。故在正宗_烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。(世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，_菜系，法国菜系。)_烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后_移民在德的增多，_烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等。
_烤肉分成很多种，在_文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做_旋转烤肉。到了_，见到了真正的_烤肉，才知道在国内对_烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线、_烤肉(_语：donerkebap)，即“旋转烤肉”，在德国通常简称Dner，Dner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而_语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的_菜。
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_烤肉创业流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为创业者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注创业者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
_烤肉创业条件
1、信赖_烤肉创业品牌影响力;
2、认同_烤肉创业企业文化与经营理念，了解_烤肉产品及营运模式;
3、能接受_烤肉创业总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;
4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神;
5、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;
6、具备一定的资金实力，能够满足创业店的启动资金要求;
7、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所;
8、愿意全身心地投入，将_烤肉视为自己的事业。
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一、简介
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