月饼可以放冰箱里面保存吗

月饼可以放进冰箱，月饼和其他的淀粉类食物一样，可放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期，但是，不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅儿的外，其他的并不建议放冰箱。月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差，因此，大部分月饼并不适合放冰箱储存。

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