到了老家，爸爸妈妈就特想我的拿手好戏，我也终于等到了大展身手的时候了。
首先把姜切片，把鱼切成块，洗干净。然后等锅热了以后倒一点油，放入姜片，再放两勺盐，等到姜片变黄。接着放入鱼片翻炒，炒到鱼块变黄时，并有淡淡的香味时，放入一碗半的水，盖上锅盖煮十五分钟。这时要格外小心一点，因为这时火候很难把握，火小了，鱼汤的味道就会逊色很多，火大了，就不容易入味。
在我小心翼翼的调整后，鱼汤按我的预想变化了，我忍不住喜上眉梢，这肯定是一锅好汤。在等到香味溢出时，快速放入切好的豆腐，然后闷五分钟，闷到汤呈乳白色，边缘冒泡时，撒上准备好的大蒜叶和香菜叶，一碗美味飘香的鱼汤炖豆腐就出锅了!
做成后的鱼汤炖豆腐色呈乳白色，美味可口，鲜香开胃，并且营养丰富，老少皆宜，可谓是一道颜值和实力并存的菜。
我把鱼汤炖豆腐端上桌后，爸爸妈妈就以闪电般的速度将餐具伸了过来。妈妈喝了一口汤后，赞叹不绝：“这鱼汤炖得可真入味，不淡不咸，真好喝!”爸爸也赞叹道：“豆腐滑嫩，鱼肉鲜美，你烧的汤真是绝了!”听了爸爸妈妈的赞扬，我心里甜滋滋的。
鱼汤炖豆腐虽然只是一道家常菜，但在我眼中，这是对爸爸妈妈的感谢，是温暖的味道。我喜欢做我的拿手好戏——鱼汤炖豆腐。
每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏是侦探。比如说，我的爸爸把遥控器放在一个地方，再找时就再也找不到了，我就可以化成小侦探的自从去帮他找遥控器，或是我的妈妈小首饰找不到时，我也可以帮妈妈去找，我会循着蛛丝马迹去找，不去浪费多余的时间。
但在今天，我们家发生了一件怪事。我的零食都不见了！我的零食小将，好像人间蒸发了一样，我为了调查清楚此事，我又化身为小侦探。但在次案件中，我还有一个秘密基地——柜子，它是我的零食唯一的藏身这处，因为我为了逃避妈妈的唠叨，我才将零食藏柜子之中的。但就是因为如此，每当我早晨起床，拉开柜门检查的我零食的时候，却发一零食都剩下一点点了。
有一天，我又找开柜子，又有两个零食减少了，我就坐在床边，想着这是怎么回事呢？应该在我睡觉时，爸爸或者妈妈偷偷的把我的零食偷偷地拿走了，这时我心中默念到，我今天晚上一定要看看是谁把我的零食给拿走了。
到了晚上，我关上灯，盖好被子，手中拿一个手电筒，当我听见房门吱呀的响了几声后，我赶紧装出睡着的样子，但是眼皮微微睁开，想看看谁在趁我睡着的时候偷拿我的零食，当咪着眼，偷偷的查看时，发现他正在蹑手蹑脚，偷偷拿了我两包零食时，这时我明白了，原来的零食都是被他拿走了，这个人是谁呢，就是我的爸爸。
我的爸爸被发现以后，像一只战败的公鸡一样，垂头丧气，不服气的把零食交给了我，而且我让爸爸发誓不能再偷偷拿我的零食。
这就是我的拿手好戏——侦探。当侦探让我懂得了仔细思考和推理，才能取得成功的道理。
我的拿手好戏，既不像跳舞那样优雅，也不像画画那样朴实；既不剪纸一样安静，也不像挑西瓜一样无聊。它就是——石头剪刀布！你可能会问石头剪刀布也算拿手好戏？我可以大声的告诉你，不服就来比一比，这玩意儿可不是吹的。
有一次我在班队活动上做游戏，情况非常的焦灼，总要和对方比一比石头剪刀布来定一局胜负，但是每一次我都被完败，导致礼物往往都是被人家赢走。看着别人一次又一次的胜出，我非常羡慕却又无可奈何，就产生了势必要得到石头剪刀布胜利的秘诀。
回到家我不停地和妹妹玩石头剪刀布，妹妹当然也是斗志昂扬，想方设法的要赢我，但我一局一局仔细观察下来，终于发现了她出的顺序。之前一旦出的是石头，后面一定是剪刀，布，假如她在一瞬间改成了布，那，你下一个也一定要出布。因为这样才能吃掉她的石头，一般人在玩剪刀石头布时，一开始是即兴的，直到你赢了几局，他紧张了不安了，你就可以采取出布，石头，剪刀的顺序，一个一个地比下去。久而久之，我已经赢过了所有的家人。熟能生巧，班级里我也能打败几十个。而且三局两胜往往前两次我总是先赢出，我在班级里的战绩非常出色。
就这样，每一次到一局定胜负时，我总是胜出。我想啊，翻身农奴把歌唱，我心里别提有多高兴了。石头剪刀布这个小游戏告诉我，凡事都要先学会观察，再充分分析，按照局势果断做出判断，这样才能成为赢家。
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏非包饺子莫属。
小时候我最喜欢吃饺子了，可惜我不会包饺子，只能趴在桌子上，歪着小脑袋，看妈妈包饺子，越看越喜欢。
终于，我忍不住对妈妈说：“妈妈，我想学包饺子。”妈妈笑了笑，说：“当然可以，你看，就像这样，在面皮中间放上馅，再把它合上，然后再把两个角弯起来粘在一起就可以啦。”
听了妈妈的话后，我迫不及待地卷起袖口，跃跃欲试，可是，我包的饺子不是笑开了口，就是在整齐的饺子堆里成了一朵朵个性鲜明的奇葩。我看着自己包得东倒西歪的饺子，再看看妈妈包得挺着将军肚的饺子，暗暗下定决心：我一定要把包饺子练成我的拿手好戏！
有一次，妈妈和我还有我的同学。去秋游，我的拿手好戏派上了用场。
那是五年级的一次秋游，我们去农耕文化园，这次秋游有一个重头戏——包饺子。
我们小组围在桌旁，手里一人一张饺子皮，我一拿到饺子皮，就像又见到了久逢的亲人般。我娴熟地在饺子皮中放一小勺馅，接着把面皮合在一起，再把半圆形面皮的两只角像月牙般弯起来，再粘在一起，一个挺着将军肚的大耳朵就包好啦！饺子皮飞快地在我手中折叠、弯曲，一个个漂亮的饺子就诞生了。
再看看其他同学，不是露了馅，就是像个大怪物，同学们纷纷向我取经，我一边耐心地教，一边心里自豪，有一招本事真是好啊！
这就是我的拿手好戏——包饺子。它不仅让我吃到了美味的饺子，还让我获得了一项生活技能。
十八般武艺样样是好戏！有关文艺，跳舞，唱歌，画画，手工的剪纸，捏泥人，做航模······等等!生活里有很多有趣的。有挑西瓜，做饭。游戏的有吹口哨，玩魔方，钓鱼等。但我的拿手好戏就是种花草。
有人说，种植花草算什么拿手好戏呢？可是你知道么，植物在生长过程中很容易会生病的，就拿多肉来说，有人经常会分不清植物生病哪些情况会传染，哪些不会传染，用什么方法治。如果没有找对病因，没有及时治疗都会影响植物的正常生长，所以种植花草，还是有很多学问的。说起种植，想起了我第一次养花。
那一次，妈妈带我去花卉市场，我非要妈妈买草莓种子、浇花的水瓶、铲土的小铲子，妈妈问我‘买这些干嘛。’我说：“种花”就这样，妈妈帮我买了。当时我还小，以为把种子种到土里，浇上水就好了，可是好几天都没发芽，结果呢？我问妈妈，草莓怎么还没长大结果呢？妈妈说：‘种植任何种子，都需要一个待定期，在这个期间，种子要适应种植的环境，待土质得温度和湿度都达到了一定程度，种子就慢慢地在土壤里慢慢酝酿储备发芽得周期，一般都在7-15天是种子得发芽期，等种子芽苗出来了很快就长出叶片，接着两片两片的长，经过一段时间的生长慢慢地慢慢地发现有花苞出现了，我开心极了，因为，在草莓开花之前，我经常会浇水，希望它快快长大，能早点吃上草莓。
虽然没能最终如愿，但还是从中吸取很多知识，在种植花草时该怎么去做，在花草生长期会出现哪些情况，花草的发芽期在什么时候，在什么情况下去浇水等等。
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