冬至就要来临了,可一点雪也没下,我只能羡慕的在电视上看哈尔滨孩子,在雪中快乐的情景了。
我们丽水城已四年没下雪了,我真盼望今年能下一场大雪啊!让我们再能看一看雪精灵的影子。但今年的冬天却温暖如春,看样子是不可能下雪了。每当气象台说,明天有一股冷空气时,我就会兴奋地期待会下雪,可迟迟不能如我所愿。难道今年,我们丽水又不下雪了吗?
还记得曾经的那场大雪。
那雪真美!早上起来,打开窗帘,放眼望去,哇!到处是白茫茫的一片!草变白了,树变白了,屋顶变白了,街道变白了,小路变白了,远山变白了……万物都变白了,整个世界变成了一个白色的世界。
你看,那高高的树上,绿色的叶子不见了,却堆着一个个毛茸茸的雪球儿,屋檐上挂着一条条亮晶晶的银条儿,整个大地好像被一条雪被子给裹住了。远山,迷迷蒙蒙,又好像被一层银雾笼罩住了。
雪停了。楼下的`小朋友大喊:“姐姐!快下来玩雪!”“哎!来了!”我迫不及待的从六楼跑下来。小女孩堆起了雪人,小男孩打起了雪仗,欢快的笑声,响彻云霄。看着我们快乐,大人们也耐不住了,一个个都出来了,加入了我们玩雪的队伍……
这时,我想起书上的一句话:在冬天里尝一尝雪的味道会回味无穷。我抓起一把雪,就往嘴里塞,呀!冰冰凉凉的,那味儿,夏天的棒冰哪比得上!这清凉,冰爽的雪味儿沁透了身体。
啊!这美丽的“白雪公主”,这快乐的“雪精灵”,你本应是冬天的常客,可如今,为何脚步稀稀?四年了!我再也没看见你的身影——今年你能来吗?
俗话说‘冬至饺子,夏至面’今天正好是冬至,妈妈要教我包饺子,我一听高兴得一蹦三尺高。我可从来没包过饺子,今天正好学一学。
中午一放学,我赶紧跑回家。首先我帮妈妈摘韭菜,我一根一根仔细地摘着绿油油的韭菜,把上面的'黄叶子.坏叶子全摘干净,然后拿到水管冲洗干净控干水。妈妈把牛肉切成一小块一小块的,我又帮着妈妈剁馅,剁了没几下,我的手就开始发酸,只好叫妈妈来剁。妈妈剁好陷找来一个大盆,把陷和韭菜放在一起,放上调料调好陷。
接着我和妈妈一起和好面,开始擀皮。妈妈叫我把面搓成圆长条,切成小块,用手按平,用擀面杖擀平。可是擀面杖在我手里一点也不听话,来回乱滚,费了半天劲擀的一点也不圆。妈妈告诉我说:“要边擀边转饺子皮才行。”开始包饺子了,妈妈说:“要把饺子皮摊平放在手掌上,夹起一些陷子放在上面,把两边对齐轻轻一捏就行了。”
我试着包了一个,可饺子怎么也竖不起来,像个歪 脖子一样老躺着。妈妈告诉我说:“不用着急,慢慢来,熟能生巧。饺子馅不能放得太多,也不能放得过少,要对称捏紧。”听了妈妈的话,我又重新开始包,终于包了几个站着的饺子,真开心。
包完饺子,爸爸烧好水准备下饺子。爸爸神气地说:“这下饺子也有学问哟!饺子下锅要用锅铲来动一动,要不然会粘锅的,水开了以后还要往里加几次凉水,那样饺子才能煮熟。”不一会儿爸爸端上来热气腾腾的饺子,全家人围在一起吃水饺开心极了。
我的家乡山西是一座美丽的城市,我们家乡还有很多风俗和有趣的文化。是不是很有兴趣,下面我跟大家讲一讲家乡的冬至吧! 冬至,作为二十四节令之一,意味着冬天的到来。
今天是冬至,我们学校放假一天。在我们家乡,冬至这一天是必须吃饺子。饺子寓意繁多,在北方有多种说法,一种是取“饺子”的谐音 “骄子”,寓意“天之骄子”,为子孙祈福,祝愿家族兴旺发达;一种是取“饺子”的形如“元宝”,寓意“招财进宝”,盼望来年生意兴隆,五谷丰登;还有很多传说,唯独冬至吃饺子的寓意比较特别,因为北方比较冷,每年都会冻手和耳朵,因为“饺子”的外形像对称的两个耳朵,所以在冬至这一天吃饺子后,在接下来的“三九”寒天里不会冻耳朵。
家乡的冬至,习俗是快乐有趣的`。在我国,每个节日基本上都有其特殊的含义,清明是祭祖的节日,端午是纪念屈原的节日,中秋是与亲人团聚的节日,而冬至则是纪念张仲景的。这些看似平凡的日子,有谁好好地度过呢?一年当中,我最喜欢的节日就是冬至节了。
冬至吃年糕,寓意着“年年高”。今年的冬至,我的妈妈突发奇想,居然说:“冬至了,我们炸年糕吃吧!”对于从来不下厨的妈妈,我可不指望她的“黑暗料理”!
我本以为,妈妈一定会奔去超市,提着大包小包的材料回来。谁知,她连家门都没有跨出。我惊讶极了。“叮咚!”我跑去开门,一位叔叔提着一个袋子说:“是柳女士吗?您的`速冻年糕!”我差点笑岔了气,原来妈妈说的冬至“炸年糕”,真的就是“炸”速冻年糕啊!
第二天早上,妈妈兴冲冲地打开了冰箱,拿出袋子。还没解冻好,就迫不及待地把年糕丢进了锅里。“嗞……”诱人的声音传来,年糕的色泽逐渐转成了金黄,上面闪着油光,似乎比原来“胖”了点儿。妈妈有模有样地挥舞着铲子,生怕年糕粘了锅。突然,年糕的顶部喷射出了白色的芝士,年糕“爆浆”了!终于熟了,出锅!一个个年糕摆在盘子里,上面撒上些许海苔脆,这就是“本年度最佳早饭”。终于可以开吃了,我用筷子夹起一个个可爱的小年糕,真是人间的一大乐事。一口下去,酥脆的外壳包裹着嫩滑的年糕,再加上海苔脆独有的咸香,各种味道相互交融,让人感觉满足不已。
冬至炸年糕,成功!
冬至到,吃饺子,刚到家看到姥姥正在包饺子,可能是猜到我中午没有吃上饺子吧,我赶快洗洗手来帮忙。
姥姥把面团揉一揉,然后搓成粗细均匀的长条,又切成大小一样的小面团,撒上些面粉,因为害怕我擀的面皮不够圆,姥姥又帮我把这些小面团压成圆圆的'面片。擀饺子皮可是个技术活,用力太大,面片就会粘在擀面杖上,还会厚薄不均。
我先把面片擀成椭圆形,再把它转个圈,擀短的一面,如果觉得有地方厚了些,我还会再补一下,这样圆圆的面片就大功告成。
接下来该包饺子了,这我还不太熟练,姥姥给我做了示范,我照着姥姥的样子,把面片平摊在手上,挖了点饺子馅放上去,对折饺子皮,轻轻把皮捏在一起,好,成功!
可我包的饺子真难看,肚子瘪瘪的趴在桌上。姥姥说这是因为我包的馅太少了,再包一个,多放些馅,这次的好看多了。
姥姥说冬至不吃饺子,耳朵会冻掉,我猜,一定是因为饺子的形状像耳朵,又热乎乎的,吃了饺子,耳朵就不冷了,再冷的天也不怕。我可不想耳朵被冻掉,所以我要多吃点,吃着自己包的饺子真香呀!
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