炊事工作告一段落后，改写总结了。充实的工作生活一不留神就过去了，回顾过去这段时间的工作，收获颇丰，是时候在工作总结中好好总结过去的成绩了。那么问题来了，工作总结应该怎么写?以下是小编为大家整理的炊事员工作总结汇报，欢迎阅读与收藏。
炊事员工作总结汇报篇1
___，男，汉族，现年47岁，生于1958年6月，高中文化程度，高级炊事工。
本人一九七九年七月在__县_乡参加炊事工作至_半年四月;_年四月调__县__乡政府仍担任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：从参加工作以来，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强了自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，加强了自身的政治思想素质建设，响应了党的号召，坚持了四项基本原则，坚持了社会主义道路，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。
在业务知识方面：我从参加工作特别是炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求，我又自费到蓬安、南充等地参加培训学习，通过自己的刻苦学习和钻研，以及参加培训时名师的指导，通过不断的实践和辛勤的努力，终(_拿得了县人事局中级职称，虽然获得中级职称，但自己对这样的职称还不满足，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，多次实践，然后又到南充炊事培训班参加培训，通过努力和名师指导，终于拿到了南充市高级职称，虽然自己不断加强业务知识的学习培训，但这两种职称对我来说，还并没达到要求，因为人们生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足人们饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，朝高级技师、助理工程师等方面奋斗，把烹调技术搞得更好，让人们吃得更加舒心。
在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在两路乡政府工作的时候，由于当时交通不便，加上那时两路缺水，本人不辞辛苦，不怕劳累，徒步跑__购米买菜，从没报销过什么经费，用桶在老乡家的水井中去挑水，无论天晴下雨，从不间断，也从不向政府叫苦，自己总觉得要干好这一行，是给政府工作的后勤保障，有很多时候，政府工作人员下队回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次一个工作同志下乡，因为那天是下雨，工作同志回来得特别晚，大部分人都已休息，而该工作同志还没吃晚饭，当时又没水，我一见此情景，深觉工作同志的辛苦，总不能让他饿着肚子，于是我便去老乡家要点水回来把饭煮给该工作同志吃了。所有这些事情，我都没有索取什么报酬，而总认为这是我份内的事，搞了自己的本质工作是保障政府工作的顺利进行，有时为了支持政府的工作，政府工作人员集中下乡搞突击，我还亲自跟他们下乡，在田边地头或老乡家借用炊具为政府工作同志煮饭(_总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，政府工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助政府搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给政府工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，也好更好地为党为人民工作，同时，我还末更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为社会的发展政府的工作贡献自己应有的力量。
炊事员工作总结汇报篇2
本人于20__年10月来到陕西化建工程有限责任公司担任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：从参加工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。
在业务知识方面：我从参加炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，因为生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足职工饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，把烹调技术搞得更好，让职工吃得更加舒心。
在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的时候，由于交通不便，我不怕劳累，骑车去买米买菜，自己总觉得要干好这一行，是给工地工作的后勤保障，有很多时候，职工回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次职工加班很晚，那天是下雨，回来得特别晚，还没吃晚饭，大部分人都已休息，我当时又
一个人给加班的职工做了晚饭;总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，工地工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给工地工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，同时，我要更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。
炊事员工作总结汇报篇3
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学_，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以_为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国 的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之，提高自己的思想认识是作为一名 人的基本要求，而炊事员也是 队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由 业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。
俗话说“三人行必有我师”，我应该善 发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当 做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对 官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
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