学校后勤管理是学校管理工作的重要组成部分，而食堂管理是学校后勤保障工作的重要内容之一，它关系到学校教育教学工作得以顺利进展的根底和保障，是确保学校平安与稳定的重要环节，也是家长和社会关注的热点。为了打造“放心食堂”，加强食堂管理显得尤为重要。针对农村学校实际情况，学校应推陈出新，努力打造“让师生放心的食堂，让家长满意的食堂”。
学校应成立食堂指导工作专班，强化后勤人员的效劳意识和工作热情，使他们增强效劳观念，明确效劳宗旨，这是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学习，开展个别谈心，对话交流等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增强荣耀感，责任感，进步积极性，同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。
在制度建立上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完好的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，编制预算方案，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少花钱多办事。
首先，学校应成立食堂事务小组。比方在老龄老师中选取有经历、责任感强的老师担任管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工，有物品保管、采购、监视、学生就餐管理、菜谱搭配管理等等。
其次，增强监视机制。例如采购员每天外出跑市场，采购一切物品由监视员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，一份公示上墙。全校老师参与轮流管理食堂事务，既全员参与了食堂经营管理，又互相交流了进货体会，更重要的是准确摸清了市场菜市的行情，同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化，和谐了干群关系，有利于学校各项工作的开展，老师们也理解、理解了后勤工作人员的辛苦。
严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二；是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，严禁闲杂人员随意出入食品保管室；三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨；四要严格实行签字手续，每样食品留样待查；五是工作人员必须保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；六是发现食品异常应及时报告，并作出妥善处理；七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。
俗话说“民以食为天”让学生吃舒心，是打造“满意食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从学生饮食改革入手，大力推行营养就餐方案，咨询营养专家和卫生监视机构人员指导，小学生根据不同年龄段学生生理成长需要，制定科学的营养食谱。根据实际制定详细的周食谱、日食谱，并进展公示，承受县后勤办的检查和社会监视。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供细致入微的贴心效劳。
学校应始终结实树立“以生为本”的理念，持之以恒地开展“放心食堂”的创立活动，努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境，真正把学校建立成为学生热爱、家长放心、社会满意的幸福食堂。
时间过得真快，转瞬间一个学期又在忙劳碌碌中过去了，如今又到了总结过去，展望将来的时分了。回忆一个学期来的工作，虽然取得一些成果但于在座各位分不开，没有你们的支持和帮忙我的工作将无开展，在此我想对在家说一声谢谢，你们辛苦了。我所做的工作，只是尽了一个教育工应尽的职责，下面我便将自己这一学期来所做的一些工作作一简洁的小结：
作为一个后勤人员，要多干实事，少说空话。本学期在后勤工作方面主要做了以下几方面的工作：
学校的中心工作的教学，我作为主管后勤效劳的总务主任，肯定要保证学校各项设备、装备的正常运转。学校许多设备虽然比拟新，但毛病却不行防止。比方厕所里的高位水箱，教室里的电灯、电扇，还有一些电教装备，如录音机、投影仪等。我放弃休息时间，自己对这些设备装备进行修理，虽然苦一点，累一点，但为学校节约了不少开支。看着师生们能够正常地运用这些设备、装备，我感到的快乐。
是我这个总务主任有不行推懈得责任，我们的学校比拟大，对校内环境卫生的整治是件大事，也是件难事。本学期开学初，依据学校的实际情况和同学的年龄特点，我首先把校内划分为若干个区域，包干给各班负责。每天，我都要在校内的各个卫生包干区进行，发现问题按时进行处理。经过我和全校师生的共同努力，校内环境面貌良好，给上级领导和来宾留下了深入的印象。其次，进一步搞好学校的绿化工作。平常我组织人员定期给学校绿化带进行除草，给花草树木进行施肥、除虫、浇水，有时我自己利用星期天休息的时间，亲自来干。
在食堂管理员XXX老师的协作下，本学期中同学在校就餐人数渐渐趋于稳定，而且人数逐月递增。食堂管理井然有序，食堂工作人员朴实勤劳，有责任心。工作人员能按食堂操作规章，并能做好清洗消毒方面的工作，真正使在校用餐的师生吃上了放心饭、放心菜。食堂工作人员以他们的吃苦耐劳的精神和一心一意为师生效劳的思想，赢得了广生的认可。本学期为进一步完善食堂制度，提高食堂工作人员的效劳质量，我组织他们学习了有关卫生方面的条例和学问，和他们签订了合同，使他们进一步明确了自己的职责。强化监督，严把进货关。食堂每次买菜，我都亲自参与，既要购置卫生新奇的菜，又要考虑菜蔬的价格，因此我们每星期都要到XXX买菜。虽然跑的路多一些，人累一些，但是买的菜既廉价又能保证质量，我认为这也是值得的。为了合理运用好食堂的经费，进一步完善了食堂财务制度。能做到食堂帐目分明，帐、物、钱分别管理，从物品入库到领用，都要进行登记，做到帐、物、钱相符。同时每月仔细审核，使集体食堂越办越好。
本学期本人除了连续做好后勤效劳工作外，还担任了一班级组的班级组长。平常与班级组的老师搞好团结，按时将学校有关通知、工作布置传达给老师，同时也将老师对学校的看法和建议反映给校长听，起好桥梁作用。在老师考核方面我坚持做到公正、公正、公开，每个月都比拟全面地对本班级组的老师进行评分。
由于本人水平有限，对后勤管理还不够精通，许多事情做得还不尽人意。主要原因是思想上还存在着一些问题，办事能不强，思路不宽，还存在着一些依敕心理，希望广阔老师能在今后的工作中帮忙我，催促我，使我在工作中少走弯路，我也将仔细学习先进的管理方法，顺应当前教育进展的新形势，为了同学，我们将共同努力。
XX年工作思路：始终围绕以教学为中心，为教育教学创造良好条件，为师生生活提供优质服务，继续加强政治理论学习和学校各项规章制度学习，推进以“团结、奉献、文明、实干”为主要内容的文化建设。
工作重点：做好校园环境建设及教育教学、办公生活用品维护、维修、采购、保管、及时供应工作，继续推进财务管理工作，确保学校水电暖正常供应，完善各项服务设施，努力提高服务质量。
工作措施：
一、日常措施
(1)认真组织教职工例会，加强职工思想教育，增强服务意识，提高服务质量。
(2)学习各项规章制度，提高后勤部全体职工综合素质。
(3)明确分工，落实工作责任制，努力做到爱岗敬业、吃苦耐劳。
(4)规范后勤各项管理，加强公共财产保护力度。
(5)管理和使用好水电暖，把节水节电放在后勤工作的首位，教育和引导全校师生养成自觉节水节电的良好习惯，杜绝长流水和长明灯，校内不能使用大功率用电器。由后勤校长牵头不定期检查各部位的违规用电情况，并做出相应的考核或罚款处理。要及时更换损坏的水设施，防止跑水和漏水。
(6)图书室和阅览室按照学校要求准时开放，健全借阅登记花名册备查。
(7)做好校园绿化美化工作。
二、建立考核制度。按要求对各个岗位履行职责的情况进行考核：要按要求、按步骤做好每天必做的工作，详细记载每天处理事情的经过、结果和方法，对师生的满意度做出自我评价，根据完成情况实行奖勤罚懒，促使大家进一步提高工作水平。
三、加强管理，规范工作程序。
四、加强监督，实行阳光操作。
以上就是学校后勤工作总结的全部内容，望能这篇学校后勤工作总结可以帮助您解决问题，能够解决大家的实际问题是非常好学习网一直努力的方向和目标。