弹性鉴别新鲜肉：指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉：指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉：指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。
四、毒豆芽鉴别方法
一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
四看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
当然，这些方法也只是人们从吃亏上当的过程中总结出的一些宝贵的经验。我们具体情况具体对待，确保食品安全。
食品，说的普通一点就是我们每天吃的和喝的。人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短所需要的营养都来源于我们一日三餐中的食物。食品安全指的就是无毒、无害，符合它该有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、慢性危害。当今社会只要提到食品安全，人们心中是特别关心和关注的。但是，在我们吃食物的时候，我们不会想食品生产过程是怎样的，也不去想是否真的通过了国家卫生检查，我们考虑的只是口感的好与坏，有时吃了问题食品我们也混然不知，等到出现问题时，我们可能也不会发现是食品原因引起的，当然就更拿不出任何证据来证明，那么我们该怎么办呢？
首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣传并不代表科学。
其次，养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不要长期吃辛辣食品；不随便吃野果；吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品。
最后，就是要加强体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上三个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高我们的自己卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。————李绅
生在农村，土地是我最亲密的伙伴。和爸爸妈妈一起去田地里干活是那些最欢乐的时光之一。我喜欢清晨的露水，喜欢微风轻拂铁杆喜欢小虫子在田野间乱蹦乱跳，喜欢淡淡的清香。我喜欢你是我想象中的模样。
一点点的长大，我发现自己更加喜欢田地。我开始加入到收粮的行列，我好像看到了那些丰硕的果实在相互攀比，只为博农民们会心的一笑。我在丰收的喜悦气氛中睡去，在梦中，我向那些拼了命长大的果实们一一道谢，我们好聚好散。
后来，我离开农村，离开农田，去城镇里上学。那里绿瓦红砖，多了一丝气派，少了一丝生机。我知道，我可能要永远的离开那片农田，我知道我和它的联系会渐行渐远。但我还是会时常想起我和它的某一次对话。
城市化不断推进，农田被各式各样的建筑占据，庄稼被连根拔起，我的心被刺痛，我一点点的失去最亲密的伙伴，一声简单的告别也没有。但是我知道，在遥远的某个地方，还有一些我的伙伴，它们被珍视，被依赖，被善待，这激励着我不断前进。
中国是农业大国，农业是根，没有农业支持的国家会走远吗？“不忘初心，方得始终”。失去农业支持的中国，失去了树立的根基，怎样在如此激烈的国际竞争中披风斩浪？。
作为一名大学生，特别是__工业大学粮油食品学院的一名学生，我们都更应该尊重，以及热爱粮食。粮食是人赖以生存的基础，敬佩粮食是我们成功的关键。在我们目所不能及的地方，依然存在着饥荒，有人在为吃饱肚子而烦恼，有人再为活下去而殚精竭虑。都说人，生而平等，可有人一出生就在为粮食担心，我们还有什么资格浪费，还有什么资格不去尊重粮食？
很幸运，我可以成为一名粮食行业的参与者，很高兴我可以和粮食有更多的亲密接触，很高兴我可以把我学到的东西分享给别人，让他们加入的节粮爱粮的行动中去。我们的理念会踏遍祖国的每一片大地，我们永远骄傲自豪。
如果有来生，我想成为一刻种子，随风起舞，去到那个向往的地方，为世界添一份生机。
现在，随着科学技术的发达，我们的生活慢慢富裕了起来，可有些人却铺张浪费，不尊重农民伯伯的劳动成果。从全球角度上来看，联合国粮农组织发表声明，指出全世界每年浪费的粮食数量高达13亿吨，倘若这些是粮食中有四分之一能够保留，就足以养活全世界目前约为9亿的饥饿人口。我国每年浪费粮食的数据也很惊人，有数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。在学校，浪费粮食的现象非常普遍，每天都可以看到学生饭盒里留下吃剩的饭菜，还有未留牙痕的馒头。他们就随手扔在坩水桶中，坩水桶每天总是满满的，而同学在倒剩饭剩菜的时候十分顺手淡然、毫不在乎。真是让人感到震惊，感到痛心!
在饭馆的饭桌上，有些人为了要面子，炫耀自己有多大方，订了一大桌饭菜请朋友吃，可到最后大量饭菜几乎没动筷子。这些吃不完的菜便被店老板倒掉了。其实这种事情完全是可以解决的。我们可以少点一些，吃完了再点，或打包回家都是很好的节约方式。只要有节约的意识，其实做起来很简单，只需举手之劳。
为了提醒人们节约粮食，为了避免更多人饥饿和营养不良的问题，将每年的10月16日定为“世界粮食日”，让人们珍惜粮食不剩下一口食物，不把吃不下的食物扔掉，不挑食偏食，不浪费食物。让每一个人都珍惜粮食。
从古至今，勤俭节约是我们中华民族得以生生不息的根源之一。作为新世纪的我们，更要节约粮食，爱惜粮食。我会这样做：每天吃饭时，吃多少盛多少，不剩饭菜，吃干净盘子里的每一粒米饭、每一口菜;如果有剩饭剩菜放进冰箱，明天再吃;在饭店里请客吃多少点多少，不铺张浪费、不摆阔气......这些都是节约粮食的好方法。
“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”，我们必须要从小处着手，从珍惜一粒米开始，从小养成节约粮食的好习惯，从我做起，从身边做起，从现在做起，同学们，让我们一起来珍惜粮食吧!
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