二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的`菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、培训计划
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。
经理工作计划范文篇5
工作计划
1尽快进入角色，开展招聘，选拔，等工作
2搭建销售部门框架，根据公司制度及流程注入团队精神的培养
3在一周时间内完成员工配置
4做好新员工培训工作，组织，协调，根据实际情况，对新员工进行培训，尽可能统一培训，节约时间成本
5新业务人员销售前要学习的企业的规章制度和企业理念，让业务人员明白什么该做，什么不该做及为什么做！
6有效培训，让业务人员明白该怎么做，保证业务人员在实际工作中提高效率，为公司尽可能节省人力，物力和财力
7对业务人员销售中加强监督和指导，做到结果管理和过程工作有效结合；事后做好考核和奖惩。除了物质手段还要有相应的精神奖励，形成一种健康的，积极向上的工作氛围。
8业务人员的工作汇报都要按照制度，程序有序进行
培训
1产品，功能特点，卖点
2公司情况，发展远景，市场情况，业绩，客户情况，销售技巧，案例等
3做业务的基本知识和公司规章及要求
4新老业务员的交流，实战模拟
培训考核
1培训进度基本按照上面顺序，也可适当交叉
2培训时间：在一个星期内完成
3培训地点及材料：需要准备一些培训资料及白板，笔，笔记本等；培训在公司内部进行
4做业务员工作分配，让他们清楚该干什么， 和新老员工进行沟通，熟悉并掌握他们的个人情况及工作情况（每日客户资料查找，员工客户统计表，出入登记表）
5业务人员工作安排
6区域分配：根据新业务员的培训情况及个人特点结合区域工作的需要而定。老业务员的区域暂不做重大调整
7确定工作目标：老业务要知道他下一步要干什么。新业务要让他学会收集客户，并帮助筛选确定重点
8：准备工作；进行战前动员会议（培训结束后，工作前），为业务人员准备好资料，内部通讯录等
9制定，完善售后服务工作和措施
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