个人半年工作计划,个人半年工作计划2022
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，又迎来了一个全新的起点，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做计划吧!下面给大家分享个人半年工作计划2022最新，欢迎阅读!
个人半年工作计划1
一、班前准备工作：
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，酒店服务员工作计划。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
二、班中接待：
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
(1)班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。
(2)当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/女士，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。
(3)撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶品种)，递菜单。
(4)为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
(1)必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
①准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
②介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。
(2)要做到“四个不要”：
①“不要同一口味”。
②“不要同一原料”。
③“不要同一烹调方法”。
④“不要同一盛器”。
(3)不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩.
(6)确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
个人半年工作计划2
作为餐厅经理，我制定_年下半年的工作计划如下：
一、营造和谐氛围，打造学习团队;严管重教，少训多教
管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。员工犯错误，不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正，同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源，永葆企业活力。
二、以销售维系为根本
首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的餐厅稳中攀升。
三、五常管理为标准，持之以恒是关键
“5s”在我们的_餐厅相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。
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