(5)认真做好餐后48小时留样备查，所留样品标明日期，并做好记录。
5.开展业务培训，提高保育工作能力。
加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，定期召开保育员工作例会，学习保育业务知识、卫生保健常识，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，不断提高保育员的业务素质。
6.做好幼儿一日生活常规的培养。
(1)努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生、学习习惯。注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。
(2)在管理幼儿的午餐
、午睡等保育工作中，要因班而异，因人而异采取一些行之有效的方式方法，要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯。
(3)帮助幼儿养成进食或入厕后用肥皂洗手的习惯。特别是刚入园的小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。
三、每周工作具体安排：
八月份：
第一周：
1、认真做好全园卫生、消毒工作，迎接幼儿入园
2、根据上级以及我园的园务工作计划精神，认真制定好卫生保健计划。
3、做好幼儿园设施的检查工作。
4、安排新上岗的教师进行培训。
第二周：
1、组织各班为幼儿测身高、体重，做好评价、分析、汇总，公布体弱儿、肥胖儿的名单，抄送各班，加强管理。
2、添置日常保健用品，如橡皮膏、药棉、创可贴、双氧水等医药用品。
第三周：加强晨间检查，做好全日观察记录，控制夏季常发病的发生，保证幼儿身体健康。
第四周：
1、各班加强对幼儿进行安全、卫生教育。
2、养成良好的学习、生活习惯。特别是小班幼儿，各教师尤其要重视他们的卫生习惯培养
九月份：
第五周：
1、安排新上岗的保育员参加培训。
2、加强晨间检查，做好全日观察记录，控制秋季流行病的发生。
3、组织安排幼儿进行预防补漏种接种工作。
第六周：
1、安排镜洋卫生院的体检团队入园对全园幼儿进行全面体检。
第七周：
1、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
2、对教师、保育员开展预防传染病的培训。
3、组织各班开展“爱牙日”活动。
第八周：
1、邀请卫生院医生对小班家长进行预防龋齿的知识讲座。
2、开展安全演练。
十月份：
第九周：
1、坚持消毒，控制流行病。
2、加强晨间检查，做好全日观察记录，控制秋季传染病的发生，每天晨检时注意每个幼儿的身体状况，并及时做好观察与记录，保证幼儿身体健康。
第十周：
1、组织保育院学习一日操作常规及操作技能。
2、天气转凉，及时更换幼儿午睡用品。
第十一周：
1、检查厨房工作人员执行职责的情况并开展卫生消毒的知识培训。
2、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
3、督促保育员做好清洗被子、枕头，并暴晒的工作。
第十二周：
1.做好幼儿园“卫生保健宣传栏”宣传橱窗。
2.督促保育员做好清洗被子、枕头，并暴晒的工作。
十一月份：
第十三周：
1.继续做好晨检工作。
2.经常及时地检查洗手毛巾、杯子的消毒情况。
第十四周：
1、组织体弱儿、肥胖儿测量体重一次。
2、出好幼儿园第二期卫生保健宣传橱窗。
3、消防安全宣传日活动(包括安全演练)。
第十五周：
1、对教师、保育员开展预防传染病的培训。
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