大学生创业项目计划,大学生创业项目计划书

(2)员工流动率过大，经常有员工做不到一、两个月就辞职，尤其是服务员的流动率。

因为小本创业，规模较小，所以每个岗位都没有备用人员。

每个老员工离职就会有新的员工进来，新员工需要一定时间适应，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常营业。

(3)一时疏忽导致安全隐患，原材料采购或在生产过程中不注重细节，出现食品安全问题发生事故。

内部风险

〔1〕内部管理经营不善很可能面临处境艰难甚至破产的境况。

小吃店是一个技术含量相对较低的行业，但是它对管理人员的能力与素质要求较高。

不断完善我们的规章管理制度，将科学管理作为我们创业资源优化整合后的核心竞争力。

因此，建立现代管理制度和强化店内部管理对小店的生存与发展至关重要。

(2)缺乏核心竞争力。

餐饮业侧重于服务，不仅要服务好顾客，更要服务好我们的员工。

要提高成员的归属感和忠诚度，提高员工的工作积极性从而促进小店的发展。

我们小店资源优化整合后的核心竞争力就在于我们优质的服务。

(3)店内的环境，卫生问题，安全问题对于顾客忠诚度的影响是很大的，这要求我们着重对店内环境设施卫生状况的把握。

为顾客营造一个安静舒适的用餐环境，提高小店的市场竞争力。

(4)店内的资金周转不灵等现金流问题容易导致失败。

创业活动是创业者在资源匮乏的情况下开展的具有创造性的工作，势必面临很大的不确定性。

创业阶段对资金整合的要求比较高，这也要求我们制定一份切实可行、全面完善的财务计划。

第五章

公司文化

由于学生来五湖四海，我们公司主要是提供一个得家的文化，让异地的学子通过品尝家乡的小吃，减轻对家的思念，减少在异地的陌生感，使他们有家的感觉。

“让爱体现在服务，让服务充满爱;让思念埋在美食中，让美食体现家的温馨。”这是我们公司文化主旨。

团队建设

我们公司的组织结构是直线型，店长控制着店里的一切事物。

这种结构可以避免我们公司错过机会，一切决策可以较快得出。

团队是注重集体绩效、积极的、共同的、相互补充的具有积极的协同效应的特殊群体。

要达到群体绩效是1+1>2的效果，成功的开展团队建设，就必须建立成员间的信任，成员具有协作精神，良好的心态，注重细节，具有竞争和合作意识。

关于团队建设活动的开展，我们可以通过以下几个途径进行：

1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。

并设置符合团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。

2、实行科学的管理方法。

我们公司确立的是扁平化的组织结构。

一个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工的表现

3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。

从制度层面，在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的发展，刺激成员工作积极性。

建立良性的循环管理制度，促进团队管理的规划化、科学化。

针对团队具体规模，

4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持，建立一个和谐稳定的工作环境。

团队简介

团队名称：梦之翼

团队理念：永不言弃，没有过不去的坎坷

团队精神：沟通力、执行力、创造力

第六章

附录一

1.为规范公司行为，保障公司股东的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律、法规，结合我公司具体情况，制定本章程。

2.小吃店名称：嘉味美

3.我们的小吃店，独立核算、自主经营、自负盈亏。

4.小吃店的经营范围：特色小吃、休闲餐饮。

5.公司注册资本：人民币10000元