学生营养餐实施方案

时间:2025-07-18  分类:方案

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学生营养餐实施方案1

学生课间营养餐实施方案

营养餐工程是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,根据国家及县局/学区的相关要求,结合我校实际,特制定我校营养午餐工程实施方案。

一、营养餐工程实施领导小组:

组长:王家友

成员:赵强

丁文华

杨兴琴

王邦全

二、供餐方式

(一)、本校共有学生

人,教职工5人,拟采用学校课间供餐。

(二)、工作流程及要求

1、采购: 营养餐大多数有食品供货商送货上门,特殊情况下缺少的食品由赵强负责采购,采购程序必须严格遵守学校食品采购制度。

2、质量监督组: 组长:王家友

成员:丁文华

杨兴琴

王邦全

家长代表 3人、学生代表3人。

职责和要求:

(1)、与食品供应商签订供货合同,查验食品质量报告。(2)、随时对采购的食品进行质量抽查,填写抽查表;

(3)、走访学生,了解学生对的意见、建议和对食品的满意度,提出改进意见;

(4)、每天早9:30—9:40,发放营养餐; 对此项工作做好宣传。

(三)、工作实施具体步骤:

1、每周由值周教师牵头,负责对采购食品的数量、质量进行检查,并登记入库,保管、加工;

2、每天上午9:20之前由赵强负责在库房将各班营养餐分好,9:25各班班主任到库房领取,查验食品是否在有效期内,是否变质,并填写《班主任签领册》和《营养餐出库登记册》。

3.每天上午9:30由各班班长到班主任处领取各班营养餐并按座位顺序依次发放给每一位学生,组织学生填写《学生营养餐签字册》。各班值日生和卫士委员督促每一位学生按顺序吃完当日所发食品,收集食品包装并放入指定垃圾箱。

(四)、实施范围和标准

我校实施学生在校期间课间营养餐,主要食品为牛奶、蛋糕、面包、鸡蛋(由赵强在发放之前1个小时加工成茶叶蛋),每日供餐内容由营养餐工程实施领导小组根据我校实际,适当搭配,但必须保证每生足额享受国家3元的补助。

(五)、实施时间: 从20xx年4月起实施。

(六)、责任追究

凡因管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人,学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

(七)、安全防范 学校要强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。

三、管理系统建设

1、班级学生实行实名制,对每个学生的营养餐票发放必须要有记录、学生签名。

2、学生营养状况没学年学生体检的时候,班主任要做好检测登记工作,了解每一位学生的健康变化状况。

四、制定本校食品安全事故应急处理预案 为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生,及时控制和消除校园突发事故的危害,保障广大师生身体健康和生命安全,切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害,维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求,从我校实际出发,特制定本预案。

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组: 组长:王家友

成员:赵强

丁文华

杨兴琴

王邦全

2、应急处理领导小组主要职责:

(1)在获悉学校发生食品中毒事故后,立即赶赴现场,详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查,及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因,并立即逐级报告上级主管部门,协调有关部门妥善处理事故。

(2)定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意见,及时查漏补缺。

(3)统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

房县城关镇八里小学 20xx年3月24日

学生营养餐实施方案2

为贯彻落实“营养餐工程”相关文件精神,有效落实我校营养餐添加工作,结合我校实际情况,特制定了《定龙小学营养餐项目实施方案》

一、指导思想

实施“营养餐项目”,改善农村小学生营养不足,调整膳食结构,增加营养含量,提高农村学生膳食质量,充分发挥强身育人的双重功能,促进儿童健康成长。

二、基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则,稳步推进学生营养改善计划,不断提高学生营养健康水平。

三、实施数据及膳食供应方式

(一)实施数据

1标准及资金来源

自20xx年春季学期起,国家对农村义务教育学生提供营养膳食补贴。标准为每人每天3元,所需经费由中央政府承担。

2.加强教育,广泛宣传

我校地处农村山区,自然条件艰苦,学生营养状况差。我们学校决定增加学生的营养,让学生每天课间补充足够的营养,提高学生的身体素质。坚持以学生为本,努力做好这项工作,对学生进行营养健康教育,建立健康饮食行为,使“营养改善计划”深入人心。

3.喂养方式和数量

我们的学生营养改善计划将采用课间额外用餐的方式,共有2370人。食品供应按上级有关规定执行。

四、营养餐项目实施领导小组:

组长:

副组长:

成员:周管理、各班班长、科长

五、工作实施的具体步骤:

1.行政周人员负责食品数量、质量、生产日期的验收(目视检查和取样),并进行登记。

2.每天,经销商(供应商)将按班级分发接受的食品。

3.本班教师应目视检查并取样食品(数量和质量)。如果没有问题,教师应统一组织分发给每个班级的学生并进行登记。如果出现任何问题,停止分发所有食品,立即向值班管理部门报告并启动应急计划。

4.教师应引导学生正确饮食。食品启封后,应立即当场食用,并督促学生将垃圾分类,饭后放入班级垃圾桶。


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