每年端午节,我们家都会自己包粽子来吃。去年端午节的时候,我看到妈妈在准备包粽子的材料,我觉得很新奇,于是便向妈妈要求,教我怎么包粽子。
我和妈妈先一起把包粽子用的箬叶用清水洗干净,再准备好做馅料需要用到的红枣、花生和糯米。准备工作完成后,我们就开始包粽子了。我拿起一片箬叶,在妈妈的指导下,把箬叶围起来,做成一个小口袋一样的形状。紧接着,我用勺子从旁边的盆中舀出一勺泡好的`糯米,放在箬叶里,又在糯米上放上几颗红枣和花生。而后,我又加入一勺糯米,用手压紧,并学着妈妈的样子努力地包出粽子的四个棱角。包粽子真的是个技术活,在包的过程中,我不是漏出了糯米,就是做不出棱角,好不容易做好了,但我做的粽子却像个“大肚子将军”,整个身子都是圆乎乎的,没有棱角。在妈妈的耐心指导下,我渐渐地掌握了包粽子的诀窍,包出的粽子一个比一个成功。
包好后就开始上锅蒸了,等待的时间总是漫长的,当我闻到从锅中飘来的阵阵香气,总想揭开锅盖看看熟了没有。终于可以开始品尝了,我拿起一个粽子,剥去粽叶,粘上甜甜的白糖,一口咬下去,觉得好吃极了。
去年的端午节,我跟妈妈学会了包粽子,品尝到了自己的劳动果实,感觉快乐极了。今年的端午节就要到了,我希望今年的端午节还能和去年一样,和妈妈一起包粽子,品尝自己的劳动果实,过一个开心快乐的端午节。
“轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰”。每当听到这首《端午》,自然想到香飘万里的人间美味——粽子。
粽子,一个神奇的美食;一个独特的美食;一个富有传奇故事的美食。
以竹叶或河塘嫩芦为皮,糯米为馅,植物为味,蒸熟后脱去那墨绿的外衣,露出白玉般肌肤的“粽子小姐”,远远就能闻见阵阵清香,沁人心脾,让人“口水直流三千尺!”
相传,爱国诗人屈原因楚国灭亡,投江自尽。百姓为了江中鱼虾不食屈原尸首,向江中投放食物,引开鱼虾,后来就有了粽子的出现。
粽子不仅有白玉糯米粽,还有红枣白玉粽。在粽子里加入红枣,叫枣粽,谐音早中,喻意学子金榜题名。这色味俱佳的粽子,寓意无穷,隐藏着人们的勤劳与智慧!我爱这个神奇的味道……
端午的味道,不仅在粽子,还隐藏在植物中。每年端午,家家户户门头都要挂艾叶。据说端午这一天,百草皆是药,艾叶更是可以去百毒,治百病,新鲜艾叶散发出的强烈芳香中含有大量的植物杀菌素,能有效起到驱蚊杀菌的作用。小孩洗药浴,便可以“百毒不侵”。
洗药浴,那清新的`草药香伴随着深褐色的水面,本以为会十分舒适,所以就“一蹦三尺高”地跳进去。但下去才发现这汤的味儿可真大,简直“销魂”,原来“欲要练就金刚身,必经皮内苦”。这复杂的滋味,让端午的味道别具一格,我爱这个独特的味道……
十里不同风,百里不同俗。端午就是一个以味道为载体,寄托人们对家的爱,对民族的爱,对家国的爱。粽子包的是乾坤与大地,包的是中华民族魂,还有永不褪色的习俗。
吃“蜘蛛蛋”?没听说过吧?这是来自浙江端午节的一个风俗。
据说这个奇怪的风俗源于清朝,但是现已基本消失。吃蜘蛛蛋寓意着孩子不长痱子,还具有百毒不侵,百邪莫近的寓意,因为古时候蜘蛛是“五毒”之一,算是以毒攻毒吧。
端午节早晨,奶奶便来叫我下楼,边走边说着:“今天是端午,你要吃蜘蛛蛋的。因为古代屈原倡导举贤授能,富国强兵,却遭人反对。他遭终去职,被流放到了沅湘流域。在秦军攻破楚国屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,终究不忍舍弃祖国,写下绝笔之作后,抱头投罗汉江身死,因此相传端午节亦为纪念他之日。快下来和奶奶一起烤吧!”
来到楼下,大人们已经开始动手了。台板上有一堆鸡蛋,和一堆用瓶子罩牢的蜘蛛,在爬来爬去,想要逃离。我不禁吓了一跳,眼睛瞪得如同的一般大:“啊!”奶奶却很镇定:“别怕。”直见奶奶拿起一个鸡蛋,用牙签扎了一个小洞遮上,就可以拿到碳火上烤了。但在炭火上发出滋滋的响声,呀!蜘蛛吐出丝来了!要的就是这个效果,一个米黄的.鸡蛋上有一大块白沫似的东西,但这却是我们孩子的噩梦啊。
鸡蛋烤好了,奶奶拿着一个热乎乎的鸡蛋朝我走了过来,嘴里念叨着:“快点吃冷了就不好吃了,这个一定要吃的,不然会长痱子的。”在奶奶最强烈逼迫下,我看着这蜘蛛的尸体硬生生地吃了下去。吃完脸上的五官顿时扭在了一起:“也太难吃了吧!”
蜘蛛蛋当真是不好吃啊!可不知怎么的,最近几年的端午不吃蜘蛛蛋了,可这痱子还真是没长过呀。
“离家三里远,别是一乡风。”我们的祖国幅员辽阔,民族众多,每个地方都有自己的风俗习惯。现在就让我给你们介绍一下我们家乡端午节的风俗。
清早起来,爸爸就把昨天从街上买来的艾草和菖莆挂在门上,那灰绿的艾草和那碧绿的菖莆给我们家添加了些炫彩,艾叶的味道到处飘散,在院子里也能闻到那苦苦的味道,据说挂艾草和菖莆可以驱邪。
挂完艾草和菖莆还要洒雄黄酒,爸爸把雄黄酒洒在家门外,爸爸告诉我,洒雄黄酒是为了驱除蛇、虫、蚁……
洒完雄黄酒就到包粽子这个环节了。爸爸把粽叶洗干净,洗好的粽叶色如翡翠,散发出碧绿的光泽,把洗好的粽叶卷成冰锥一样的形状,再把糯米舀进卷好的粽叶里,拿几颗红枣放入里面,再把另一边的粽叶折回来,用绳子把粽子勒紧,在上面打一个结,一个粽子就包好了。最后把包好的粽子放入锅中蒸熟。房屋的每个角落都弥漫着粽子的香味。打开锅,热气扑面而来,直冲脑门,看着那诱人的粽子,我情不自禁的拿了一个,两三下把粽子打开,咬一口,真烫啊!但是又舍不得吐出来,只好边呼气边吃,糯米散发出甜香,粽叶散发出清香,粽子软软糯糯,真是美味极了!据说吃粽子是为了纪念屈原。
除了吃粽子,还有一样重要的'活动——游百病。饭后,我和爸爸、妈妈边聊边走来到了螺丝山,螺丝山上的树非常高大,像一个个健壮的巨人,山间溪水“哗啦啦”的流淌着,时而奔跑,时而慢走,时而和溪边的石头击掌,微风抚摸着小草的脸颊。据说在这一天在山上到处游可以把百病和晦气扔在山上。同时这一天采草药来泡脚或泡澡,可以驱走病魔。
这就是我们家乡端午节的风俗。
每年的农历五月初五,是国内的传统节日——端午节。这一天,家家户户都非常热闹,大家不只要包粽子,而且还要打大饼和米糕。
听母亲说,端午节还有一段历史呢。古时候有个叫屈原的诗人,因热爱祖国而不被理解,遭到了屈辱便来到江边,跳进了江里,溺江而死。大家打捞了很久也没捞到他的尸体,他们担忧他的尸体被鱼吃掉,就把包好的粽子扔进江中,让鱼吃粽子而不要去吃屈原的尸体。因此,每年的`这时,也就是端午节大家就包粽子来纪念屈原。
在我的家乡端午节是如此过的,大家早早的起床,到外面去,采上一段柳条,拿回家里,插到了户门上。另外,孩子子们的脖子上戴着香囊,同时手、脚腕系上五彩线绳,传闻可以避邪驱虫,将来会有福气。大大家呢?坐在一块包三角形或者四面体形的粽子、打米糕、打各种口味的大饼。吃着香喷喷的粽子,我就产生了学包粽子的想法,随即告诉了母亲,但母亲不同意,在我的坚持下,母亲才答应教我,我开心的直跳。
制作粽子并非一件容易的事。母亲教我的步骤也非常紧凑,第一让我拿好粽叶,接着卷好粽叶,同时把糯米、花生、大枣,放进卷好的粽叶里,待所有些东西填满后,就把粽叶根据四面体或三角形状包起来,之后用粽绳系在粽子上。如此一个完整的粽子就包成功了。我最初包粽子并非非常不错,在母亲的帮忙下虽然我包了好多奇形怪状的粽子,但也领会了包粽子的乐趣。等大家把所有些材料包完后,母亲把包好的粽子放进锅里去煮,几个小时后香喷喷的粽子熟了,把粽绳解开,一阵阵苇叶的清香撒出来,被人谗言欲滴。
真期盼今年的端午节快点到来。
“哇!自己包的粽子就是好吃,好香好甜啊!真香!”端午节到了,我正在吃着粽子看着龙舟比赛,不过这粽子和龙舟还一番来历呢!
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