新学期开学后，师生集体用餐高峰来临，学校食堂重新运行，设施设备重新启用，从业人员重新到位，食品原料重新采购，需要排除存在的食品安全隐患，为防范20__年度学校秋季学期开学期间校园不发生食品安全事故，特制定本方案。
一、组织领导
成立20__年学校秋季开学期间食品安全和疾病防控领导小组，负责对学校食品安全和疾病防控工作的领导。领导小组成员如下：
二、工作要求
(一)督促学校及其周边餐饮单位全面开展食品安全自查
督促学校及其周边餐饮单位认真开展食品安全主体责任落实情况自查，排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。特别是学校要围绕餐饮食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，组织学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员开展培训教育，强化食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任。
(二)强化学校及其周边食品经营户食品安全专项检查
强化对学校食堂及其周边餐饮单位的专项检查。严查食品采购与贮存是否符合要求, 严查从业人员管理与学校食堂环境卫生是否符合要求, 严查加工制作过程是否符合规定, 严查设施设备与清洗消毒是否符合要求, 严查应急管理工作是否符合要求。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。强化对校园及其周边食品销售专项检查。加大对袋装麻辣小食品、熟食类小食品、奶制品、膨化食品、饮料、糕点等儿童消费量较大较集中的食品品种监管力度。认真清查过期食品、__变质食品、无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品。坚决取缔查处无证食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。
(三)督促指导无证学校食堂尽快办理相关证照
部分学校食堂无《食品经营许可证》，却长期为广大学生提供餐饮服务，存在较大食品安全隐患。秋季开学检查时，各乡镇所要重新对无证学校食堂进行审查，严格按照《广西壮族自治区食品经营许可审查细则(试行)》对学校食堂进行审查，严禁擅自增加面积要求，对符合审查细则要求的要依法发放食品经营许可证;对达不到要求的，要及时与县教育局沟通，教育部门要给予经费投入，尽快督促学校改善食堂条件。
(四)严防食品安全事件发生
督促学校食堂及其周边餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范。学校食堂严禁加工制作冷荤凉菜;严禁违规加工制作四季豆和豆浆等高风险食品;严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐;严禁采购散装、无标签标识的腐竹、干米粉等小作坊加工的食品;严禁从外采购包子、馒头、糕点等不经加工直接入口的餐饮食品(有生产许可证号的除外);严禁加工使用劣质奶、霉变大米、发芽土豆、__变质肉类等有食品安全隐患的食品;严禁将剩饭剩菜加热后给学生食用;严防学校食堂食品安全事件的发生。
三、工作开展方式
(一)联合检查
食药监局与教育局联合对辖区学校进行全覆盖的检查，各单位按各自的职责对学校食品安全工作进行检查。检查时间从20__年9月6日至9月14日。
(二)检查形式
在秋季开学检查时，要使用国家食品药品监督管理总局《食品生产经营日常监督检查要点表》和《食品生产经营日常监督检查结果记录表》进行检查记录，部门学校(县城学校、乡镇所在地中心学校)使用全区餐饮服务食品安全电子监管系统进行监管。
(三)监督抽检
食品药品稽查大队于9月22日前完成3批次抽检，抽样要求同《桂林市食品药品监督管理局关于印发20__年全市食品药品监督管理系统食品安全抽检监测工作方案的通知》(桂林食药监食生〔〕2号)文件附件4《桂林市20__年餐饮食品监督抽检工作方案》。
四、加强信息报送
请各单位按文件要求开展检查工作，于9月23日前将工作台账及总结上报县食药监局餐饮股。
一 、指导思想
为了贯彻落实上级的有关文件精神，结合我校的实际情况，切实开展好“开学第一课”和“安全第一课”的主题活动，特制定本方案。
二、活动时间
8月30日至9月2日。
三、活动主题
秋季安全第一课主题：“强化安全管理，共创平安校园”
四、活动内容
1、开展一次“开学安全第一课”主题班会。(9月1-6日)。
(教育内容：交通安全，食品安全，防溺水，课间安全，课堂安全，秋季传染病防治，消防安全等，班主任教育时针对内容提出相应要求。班主任9月3日前将教案、班会照片发到宋苗杰邮箱)
2、学部负责人在第一次升旗仪式上开展安全教育。(小学部江四萍、潮家留;中学部刘通、汤诗俊。照片和讲话稿发宋苗杰邮箱))
3、电子屏展示安全标语。8月30日下午(潮家升负责)
4、进行一次全校性安全排查整改。8月30日上午进行排查。(王作宾、宋苗杰、江道平、桂杰荣)
五、活动的具体要求
1、此次活动希望各班主任严格组织、认真对待，以期保证此次活动的顺利开展。
2、各班要以此项活动为载体，进一步加强班级宣传教育，切实增强同学们的安全意识和防护技能，增强学生爱国意识。
3、各班要遵循学生成长规律，针对不同季节和重大纪念日，按实际情况有针对性的对学生进行延续性的安全教育和爱国主义教育。
4、广泛宣传，营造氛围
各班要利用各种宣传工具，广泛开展宣传教育，充分发挥黑板报(专栏)、班会等教育阵地，开展宣传活动，积极动员社会各界积极参与，形成师生、家长、社会全员参与教育主题活动。
学生是祖国的未来和希望，他们能否安全、健康的成长关系到广大群众的切身利益，关系到民族的兴旺和国家的前途。学生是否有爱国，关系国家和民族的存亡。
为进一步提升教育教学管理水平，规范学校办学行为，确保全县学校秋季开学工作平稳有序进行，经研究，决定对20__年秋季开学工作进行全面检查。现制定如下检查方案：
一、检查时间
8月31日至9月3日。
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