2.内容：
(1)美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。
七、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定和人员的筹备，采购部责成相关专员负责采购供应，专人负责展台的物品管理与推销
销售部负责老客户信息传递
2、协调联络采购部、销售部、前厅部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
销售部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
八、环境布置:
挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，
展厅门口前放置升空气球条幅2个
九、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随晚报附送。
2、放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)
3、邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。
4、短信群发,消息散播。
十、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报__+短信群发500元=3500。
2、赠送礼品费用：有供货商承担80%。
3、装饰费用横副+金布+气球(7天)+杂费=500。
4、菜肴原材料费用：另计。
美食城广告营销策划方案 篇3
一、美食节名称
“千里荷香”——莲藕美食节
二、美食节目的.
充分挖掘湖北饮食文化，诚信做精品鄂菜，真情回馈新老客户
三、时间安排
美食节活动时间：20____年8月1日-8月31日
准备工作到位时间：20____年7月26日-7月31日
四、活动推荐菜肴
“十全十美·清凉一下”莲藕宴(可做套餐，也可单点)
1、生鲜莲藕(用特制酱料粘蘸着吃的那种)
2、炝拌莲藕(地道湖北消暑菜肴)
3、火腿炒莲藕(秋季营养美食)
4、莲藕虾仁(精品养生菜肴)
5、滑藕片(亦或“酸辣藕片”)(清凉美食)
6、酸辣藕带(极品美食)
7、排骨莲藕汤(亦或“猪骨莲藕鲜菇汤”)(湖北特色汤类)
8、香煎莲藕饼(可做主食，亦可作菜肴)
9、荷叶莲子什锦饭(主食)
10、莲子冰糖炖银耳(亦或“百花莲子汤”、“莲子粟米羹”)(饭后甜点)
此外，还可以考虑一些能够与莲藕、莲子、荷叶、荷花等相互搭配的元素，这样可以保证菜肴的丰盛，客人可供选择的就会更多。
五、相关责任划分
(一)厅面的布局和活动
主要责任人：前厅经理
1、制定大厅的活动内容、优惠措施以及菜品介绍等详细方案;
2、搞好员工培训，让员工切实加入到宣传与推介活动中;
3、选好厅面的背景音乐，突出美食节的气氛;
4、活动期间，能够及时对优惠项目进行调整，最大限度吸引客人消费;
5、联系酒水商，做好美食节期间的酒水供应;
6、督促协调其他部门对前厅营业工作的支持和配合。
(二)后厨负责的工作部分
主要责任人：行政总厨
1、联系具体可以做上述菜肴以及其他与莲藕有关菜肴的师傅;
2、搞好菜式研发，尽可能在美食节期间发明一些符合本酒家的特色菜肴;
3、搞好明档。可以在厅面的适当区域，抽时间进行莲藕菜肴烹制表演，让过来吃饭的太太们也可以在吃饭之余，能够学到一门手艺;
4、严格审查活动期间菜品的原料质量和菜肴用量标准;
(三)宣传工作部分
1、媒体宣传
(1)可以考虑在报纸上的美食专版打一周(量力而行)的广告，专门推介特色菜肴(最好是酒家自己开发出来的);
(2)印制一些简单的宣传品(请专人设计);
(3)可以做一个稍微大一点的展架喷绘，来宣传美食节。
2、电子显示屏在一个月内均打出“千里荷香——莲藕美食节 小石灶酒家(西山华府店)欢迎您!”的字样!(如果没有电子显示屏那就取消)。
3、厨师推介
既然是美食节，当然厨师的厨艺是好戏。可以考虑将酒家的厨师进行集中包装。将他们的照片、资料、专长做成宣传板，放在酒店大厅内，这样不但可以吸引客人，也可以让厨师觉得酒家对他们很重视。
(四)其他
工程部门、采购部门以及行政部门的责任依据自己酒家的具体情况而定。
六、活动建议
1、最好是在美食节开幕的第一天，有一个仪式，具体的仪式需要你专门找人来做;
2、美食节时间较长，需要隔一阵子在菜式和花样上做一些调整。比如一周可以搞一个主题，一共是四个主题：凉拌莲藕、鲜炒莲藕、炖莲藕汤、莲藕甜品这四个。每周以一个为中心，进行重点推介，这样客人能够感受的更加情切，而且有所期待;
3、活动期间，可以考虑设计一些优惠单，凡拿着优惠单来吃饭的客人，可以优惠多少，需要根据店里的情况来进行实际考虑;
4、可以考虑在网上写一些帖子，专门为美食节来制造声势;
5、还可以在美食节期间请几个行内的大厨，或者是专门做湖北莲藕菜的师傅，现场作秀一番。当然这也需要条件许可;
6、至于整个预算，需要根据店面实际情况，以及店主心理价位来进行定制;
7、还可以制作一些宣传莲藕药用价值和健康价值的宣传资料小册子，这种资料到百度上一下就可以了，上面还可以对酒家进行宣传一番，客人拿着小册子，以后又可以看莲藕的药用价值，又可以看到你酒家的联系方式。
美食城广告营销策划方案 篇4
1、活动主题
以上就是美食城广告营销策划方案的全部内容，望能这篇美食城广告营销策划方案可以帮助您解决问题，能够解决大家的实际问题是非常好学习网一直努力的方向和目标。